綠色健康石磨豆腐

石磨豆腐在制作過程中不添加任何添加劑，符合綠色、健康、長壽的生活理念。含有優質蛋白，可以起到降血壓、降血脂、降膽固醇的功效。山東金禾石磨持著綠色健康觀念，金禾石磨磨漿機磨齒均勻運轉速慢，能讓外界的空氣與磨出來的豆漿顆粒很好的接觸，在一定的化學作用下，能使讓黃豆充分釋放蛋白質，石磨本身含有多種礦物質與大豆自然摩擦，礦物質營養元素進入豆腐蛋白中，天然混合，渾然一體。現代石磨技術的出現使得傳統石磨豆腐的健康生產方式最大程度的保留下來，同時又降低了生產成本提高了產量，與市場上新近出現的為降低成本而加入大量添加劑的合成豆腐形成了鮮明對比。  　　在此附上一些石磨豆腐與合成豆腐的鑒別方式：  　　一看：取一塊豆腐在散射光線下直接觀察。傳統石磨豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤。而人工合成豆腐因為加入了白色素，比起傳統石磨豆腐要白得多，而且比較無光澤；也可能內有水紋、氣泡、細微顆粒等。  　　二摸：傳統石磨豆腐用手按壓可以感受到一定的彈性，而且軟硬適度。人工合成的豆腐切面處會比較粗糙，質地不細膩，彈性較差，且沒有白色豆腐液體流出。  　　三聞：在常溫下直接嗅聞其氣味。傳統石磨豆腐是以大豆為原料制成，有大豆的香味。而人工合成豆腐是用大豆分離蛋白制成，氣味很淡，甚至有化學藥劑的味道。